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国际茶文化与品牌建设论坛在北京国家会议中心召开

时间:2019-10-17 15:36

  国际茶文化与品牌建设论坛 在北京国家会议中心召开2019 年 11 月 11 日,由北京科技职业学院、如意茶苑、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办的“国际茶文化与品牌建设论坛”在北京国家会议中心召开。云南马帮进京活动总策划人、“一带一路”中国茶文明之旅专项基金主任胡明方,如意茶苑创始人、如意茶艺国家非物质文化遗产传承人王如良,北京科技职业学院党委书记、校长、厦门大学高等教育学博士周孟奎,北京东篱田园国际易有限公司总经理肖娟,中国农业大学教授、农业部质检中心副主任潘灿平,星茶时代创始人蔡晓东,辽东学院满族茶文化专家吴晨,中国商报社社长助理、中国商报研究院副院长兼秘书长郑灿朝,莲语学堂校长肖思学,北京非物质文化遗产传承与技艺保护中心副主任李子闻,《白茶新语》茶书作家李建国,中国农业大学出版社茶科普作家童云,北京文化创意产业投资商会茶专委会秘书长吴海峰等国内知名茶文化人士、专家、学者围绕“国际茶文化教育与技术创新”和“国际茶文化与品牌建设”两大主题,品茶论道发表主旨演讲,进行高峰对话。

  论坛由北京昊月国际教育科技集团、莲语学堂、中国▷•●农产品品牌发展中心、三只小蜜蜂、厢礼文化中心、ISC 国际留学俱乐部、缘园九号等多家单位承办,得到了湖南台茶频道、北京电视台、请茶网、普洱茶文化研究会、茗政堂茶◆■业、泾方茶业、北京碗泡茶中心、北京语言学院国际部、星茶时代、中国农业大学企◇…=▲业家校友联谊会茶业分会、北京非物质文化遗产传承与发展中心、北京飞寿国际文化发展有限公司等机构大力支持,同时在请茶网进行直播。

  北京是我国北方主要茶叶消费城市,年消费茶叶近 20 亿元,已成为北方地区茶叶重要集散地。北京凭借深厚的文化底蕴、巨大的市场潜力、强大的经济支撑和显著的区位优势,在茶文化产业发展和茶文化推广上极具优势和能量。北京科技职业学院为进一步推进学校产教融合发展,利用区位优势和职业教育优势积极参与茶文化研究和人才培养,主办本次论坛、与如意茶苑共建中国北▼▲方首家国际茶学院,是职业教育与茶文化的结合,是实现“北京需要、产教融合、质量特色、精专发展”使命的重要举措,此举必将大力推进北科院的发展迈向新的阶段。

  本论坛分第一乐章和第二乐章两部分,在第一乐章“品茶论道——国际茶文化教育与技术创新”中,与会嘉宾重点围绕“国际视野中的茶文化、茶教育和技术创新”分别作主旨演讲;在第二乐章“高峰对话——国际茶文化与品牌建设”中与会嘉宾围绕“如何弘扬我国历久弥新的茶文化,如何塑造茶品牌○▲-•■□的价值”建言献策。

  七夕文化推广大使李子姩用激情澎湃的表演汉服古辞朗诵《水调歌头》为论坛拉开帷幕

  云南马帮进京活动总策划人,“一带一路”中国茶文明之旅专项基金主任胡明方先生作主旨发言

  胡明方主任从我国历史上关于茶的最初记载为切入点,讲述了茶叶从中国传入世界各地的时间线和随着茶叶的传入对当地居民生活习俗的深远影响。他强调要向全世界推介中国茶、重新塑立中国茶的新形象,需要全球爱茶人士找回正确的茶叶概念,找回国际市场上属于中国茶人、茶产业自己的标准权、话语权、定义权和定价权。

  王如良先生为大家介绍了茶盆景、南茶北移、花草茶等特色茶产业,以及利用纳米硒、智墒、机器人无人机应用等新技术推动茶产业发展的案例和☆△◆▲■新的理念。通过详细的茶业大数据说明了我国整体茶业现状。他强调当前是茶业发展的重要机遇期,我们可以通▪▲□◁过轻资产创业、平台上创业和合伙人制度等新创业模式发展衍生创业项目,推动我国茶叶行业快速发展。

  

  周孟奎校长围绕茶文化和茶文化教育,主要阐述了三个问题:一、全新解读“china”中所包含的“瓷”“茶”“绸”中国特色文化符号,指出中国文化最重要的文化标识之一就是“茶”。二、茶文化中有茶艺、《茶经》和茶术,是囊括“道”“经”“术”极具丰富文化内涵的载体,中国茶文化博大而精深。三、习总书记提出的“四个自信”▽•●◆中“文化自信”是更基本更深沉更持久的力量,如何提升文化▪…□▷▷•自信,展现自信,在茶文化传承和推广中意义重大。

  北科院与如意茶苑共建国际茶学院的合作,对学生开展茶文化教育是给未来的中国传统文化走向世界打基础。北科院愿意为传承好茶文化、让中国文化根植于每个中国人的心中贡献力量。

  肖娟女士主要从贸易角度和大家分享了中国茶与其他产茶国、东西方饮茶习惯等方面的差异,认为虽然中国茶业有美好的前景,但也存在一些潜在危机,就中▲=○▼国茶怎样与世界茶接轨,她给出了自己的思路:努力扩大传统茶市场,积极开发新茶饮市场,做大做强原料茶市场,以全新的经营模式呈现茶市场的新业态。

  潘灿平教授在演讲中用详细的数据和案例,深入浅出地介绍了四个关于农药、富硒等的专业问★-●=•▽题:一、茶园农药残留管理与病虫害绿色防控;二、茶叶品质提升与质量安全研究进展;三、绿色防控、富硒与生态学结合的经验;四、展望与讨论富硒技术应用▼▼▽●▽●前景。为饮用健康绿色的茶,以及如何管理好茶园管理提供了专业帮助和科学指导。

  蔡晓东先生认为当前借助“中华传统文化复兴”,“一体两翼”的茶文化和中医发展新时代已经到来,为论坛介绍了“中国茶师计划”及目标。他还提出“让世界爱上中国茶,共享和谐美好时光”的美丽愿景,邀请大家一起为茶行业的发展共商、共建、共享、共赢“同●饮一杯茶,共享好时光“。

  吴晨老师从满族基本情况开始为大家普及满族人喝茶的历史,借用鲜活生动的清宫《雍正十二美人图》《仕女清娱图册》和《绿窗贫女之图》《太平春市图》,指出在清朝不是富家子弟还是布衣平民,都已将茶融为生活日常,也就有了“柴▪•★米油盐酱醋茶”和“琴棋书画诗花茶”的说法。她强调,茶文化作为中国文化的表现形式,成为包括满族在内的全体中华民族的共同爱好。

  “茶亦醉人何必酒,书能香我不须花”,茶源于自然,集日月精华和春秋洗礼,“茶中有大道,悟茶通人生”。莲语学堂校长肖思学、北京非物质文化遗产传承与技艺保护中心副主任李子闻、《白茶新语》茶书作家李建国、中国农业大学出版社茶科普作家童云和北京文化创意产业投资商会茶专委会秘书长吴海峰,就如何在新时代新国际形势中弘扬茶文化、进行中国茶品牌建设,一起出谋划策。对话由中国商报社社长助理、中国商报研究院副院长兼秘书长郑灿朝主持。

  在对话中,肖思学女士认为中国茶文化要更多地走向世界,让世界接受和认可,必须与当地文化相融合,与当地人群品茶需求相对接。建设中国茶品牌,要从服务出发,打造具有高辨识度的品牌核心竞争力。李子闻先生从非遗的角度认为,“打铁还需自身硬”,茶文化要走向世界,必须要发扬和保持中国制茶工艺的优势,传承好、发展好,才能更自信地走向世界。李建国先生指出中国茶要与世界茶文化接轨,必要先让高品质的精品中国茶走出去,“以茶知世界,以茶知中国”,让世界感知中国文化,我们首先要恢复对传统文化的自信。童云女士分别为普通茶友和茶企提供两点建议,她认为普通茶友应该多去茶博会、茶城和茶空间,多接触多品茶,才会找到适合自己的那款茶品,进而加入茶文化推广队伍中来;对于茶企而言,不要被市场短期红利所蒙蔽,而应该坚持树品牌立品牌,才能真正拥有自己的品牌,长久的品牌。吴海峰先生△▪▲□△从做品牌的专业角度指出,要做茶文化,不能做文化茶;品牌走向长远和持续,必须要有产品思维和市场思维,找准定位,品牌就是消费者的口碑。

  在“国际茶文化与品牌建设论坛”上,大家共同见证了北京科技职业学院、如意茶苑共建国际茶学院签约仪式。

  本次论坛是 2019 北京国际茶产业博览会重要议程之一,2019 北京国际茶产业博览会是由中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办,北京华巨臣文化传播有限公司承办,茶阅全媒体、好茶仓新零售、好茶仓仓储协办。返回搜狐,查看更多

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