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谌氏茶业:解答关于大红袍的五个小知识

时间:2019-05-25 15:36

  大红袍属于不折不扣的茶界明星,传说◇=△▲的赋予、文化的渲染,使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处,乱象必然追随,大红袍因此★◇▽▼•也•●随之变得越来越神秘。为此,谌氏茶业从大家关心的无数问题中,梳理出最具代表性的十个问题,加以解答,还原▷•●大红袍的真相,了解谌世大红袍,让喝茶变得简★△◁◁▽▼单。

  在老茶客看来,这是一▲●…△个傻傻的问题,但对茶小●白来说,一个红字足够误导他(她)了。红茶是全发酵茶,而大红袍◆▼属于半发酵的青茶(乌龙茶)。并不因为名字中含红字就变成了红茶,这就如同安吉白茶并非白茶一样。

  根据国家颁布的武夷岩茶地理标志保护产品的定义,武夷岩◁☆●•○△茶是指在武夷山独特的自然生态环境条件下,选用适宜的茶树品种,进行▪…□▷▷•无性繁殖和栽培,并用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)▼▲品种特征的乌龙茶。

  大红袍,享有武夷岩茶茶王的盛誉,是武夷岩茶中◆■最具代表性的产品。其实它既是一个茶叶产品名,又是茶树品种▪•★名。

  大红袍既★-●=•▽是茶树品种◇•■★▼的名称,也是茶叶产品的名称;两者有联系,但茶树品种不等于茶叶产品。

  大红袍产自于武夷山,但买到好茶与否完全取决于购买者的本事,产自武夷山的谌世大红袍,由谌氏家族代代传承,源自武夷山浓厚神韵,孕育原始而神秘的东方味道。

  影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等,储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好,也需要隔绝茶○▲-•■□叶与空气、水分的接触。

  焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优☆△◆▲■△▪▲□△异。返回搜狐,查看更多

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