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历史名茶十里香扩繁至200余亩

时间:2019-02-15 21:36

  记者日前从石林十里香茶业有限公司获悉,因茶园被毁而几近凋零灭绝的十里香茶,近年通过保种、选育,已渐“复活”并扩繁种植至200余★-●=•▽亩,为昆明▲=○▼高原特色都市现代农业增添了新景象。

  文献◆■记载,十里香茶起源◁☆●•○△于唐代,是原产于昆明十里铺的中叶种高香型绿茶。明清时期,十里香茶一度繁盛,昆明街头曾开设十里香茶馆专卖十里香茶,用吴井水泡饮。明万历年间,昆明十里香茶上贡朝廷,此后便作为贡茶专供皇家享◇•■★▼用,故而得名“十里贡茶”。后来,贡茶园被付之一炬。十里香茶曾在民间小有复苏,可惜产量太微,但仍是市井中斗米不换的上品。

  1955年,在著名植物学家蔡希陶先生的指导下,云南省著名茶学专家张芳赐首次同昆明城外仅余的200棵十里香古茶树打了照面。“凭的就是第一感觉,这个▪▲□◁茶非常好。此前接触过狮峰龙井,但我觉得十里香比龙井还要香。”张芳◆◁•赐回•●忆,老祖宗留下来的好东西,就应该保护▲★-●好!

  从此,张芳赐与十里香茶结下了不解之缘。上世纪60年▪…○▲-•■□□▷▷•代初,他开始了十里香茶的材料收集工作;上世纪70年代中期,他又开始了十里香茶的保种、选育工作。在此后数十年间,张芳赐一直精心呵护着十里香茶。直到2008年,在市、县农业部门的支持、帮助下,张芳赐与儿子张辛,带着扩繁的2万株种苗来到石林县,建立了第一个十里香茶保护基地。

  一朝落地,三年长成,五年采★▽…◇摘,十年△▪▲□△光阴守护,如今十里香茶已扩繁至200多亩,每年可繁育十里香茶苗30万株,为昆明高原特色都市现代农业再添新◇=△▲名片。据张辛介绍,现在十里香茶仍以传统炒青工艺手制十里贡茶,即按一芽一叶标准采摘,每人每次炒制七两五鲜叶,可制一两五干茶,至水分完全炒干大约需要一个小时。

  高香、鲜爽是十里香茶最大的特点,民间曾▽•●◆有“一杯十里香,满室皆飘香”的佳◆▼线多米,昼夜温差大,十里香茶耐泡程度远高于其他中小叶种绿茶。(昆明日报首席记者廖兴阳)

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